Cod CAEN 1071 Fabricarea pâinii; fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

Aceasta clasa include:
-fabricarea produselor proaspete de brutarie:
     -pâine si alte specialitati de pâine (chifle)
     -produse de patiserie, prajituri, placinte, clatite, tarte, vafe, pâine prajita etc.

Aceasta clasa exclude:
-fabricarea produselor de panificatie uscate, vezi cod CAEN 1072
-fabricarea pastelor fainoase, vezi cod CAEN 1073
-coacerea produselor de brutarie pentru consumul imediat, vezi diviziunea 56